245 Kč
49 Kč / 100 g
Čokoláda pro fondue a pro čokoládovou fontánu. Vynikající bílá čokoláda Belcholate z Itálie, v balení po 500 g. Složení: cukr, kakaové máslo 32%, sušené plnotučné mléko 14 %, smetana 75 % sojový lecitin, přírodní vanilka. Skladovat při teplotě 12-18 st. Celsia.
Celkový obsah tuku: 38%
Obsah mléčného tuku: 6%
Vhodná pro cukrářské a pralinkářské zpracování.
Temperační teploty: rozehřívání: max 42°C, krystalizace: 26,5-27°C, pracovní: 28,4-28,9°C.
