135 Kč
67,50 Kč / 100 ml
Známý také jako „želatina ve spreji“ používaný zejména na jedlý papír (zvýrazňuje barvy – efekt vyvolávaných fotografií) a ovoce, které chrání před oxidací (hnědnutím) a osycháním, tím udržuje Vaše výrobky (ovocné košíčky - tartelette, ovocné saláty, jogurty s ovocem…) déle svěží a čerstvé. Vytváří rovnoměrnější a tenčí vrstvu želatiny (ušetří až 45%). Lesklá vrstva není stejně pevná, jako aplikace klasické práškové želatiny.
Dezerty jsou, tak lehčí a elegantnější – efekt, který používají profesionální cukráři s želatinou za studena známou jako Prontogel.
Lze obarvit barvami rozpustnými ve vodě.
Použití: Nastříkejte souvislou vrstvu výrobku ze vzdálenosti 20-25 cm.
Složení: voda, glukózový sirup, cukr, antioxidant E300, regulátor kyselosti E330, želírující látka E406, konzervant E202.
Skladujte v suchu a chladu
200 ml
Vyrobeno v Itálii
